Q1：ミニトマトのヘタをつけたまま洗剤でしっかり洗えば、ヘタ付きで入れても大丈夫ですか？
A1：おすすめできません。ヘタと実の接合部分や産毛の奥深くに潜む菌は、家庭用洗剤や流水洗浄でも完全に除去しきれません。水分が残りやすく腐敗の原因になるため、必ずヘタを外して洗浄してください。
Q2：朝忙しくて水気を拭く時間がありません。自然乾燥でも問題ないでしょうか？
A2：自然乾燥ではヘタの跡のくぼみに水分が残り、菌が繁殖しやすくなります。清潔なキッチンペーパーで包むようにして、1粒ずつ物理的に水分を吸い取ることが安全管理上の重要なポイントです。
Q3：抗菌シートを敷いていれば、水気が多少残っていても腐りませんか？
A3：抗菌シートはシート表面に触れている菌の繁殖を抑制する補助的なツールであり、すでに発生した水分や内部の菌を殺菌するものではありません。余分な水分を排除した上で使用して初めて効果を発揮します。
