ネット上の口コミやSNSの投稿を精査すると、いくつかの誤解や見落とされがちな盲点が存在します。
第1の誤解は「昼の席予約」に関する点です。「並びたくないから事前に電話予約したい」と考える人が後を絶ちませんが、ランチタイムの予約は一切受け付けていません。完全な先着順（ウォークイン）での案内となるため、必ず現地に足を運んで並ぶ必要があります。一方で、夜の居酒屋営業は予約が可能です。夜は刺身の盛り合わせをつまみながらじっくり酒を楽しむスタイルとなり、昼とは異なる落ち着いた空間で極上の魚を堪能できます。
第2の盲点は「店内の回転スピードと接客スタイル」です。のじまはゆったりとおしゃべりを楽しむサロンではなく、目の前の魚と真剣に向き合い、サッと食べて席を譲る職人気質の定食屋です。提供スピードは仕込みの手際の良さから比較的速いものの、刺身のボリュームが凄まじいため、食べる側のスピードによって回転が左右されます。グループで訪れても混雑時はカウンター席にバラバラで案内されるケースがあることを事前に把握しておくと安心です。
