子どもに大人気の王道具材である「ツナ・きゅうり・ゆで卵」を組み合わせた、失敗知らずの簡単レシピを紹介します。
【材料（4人分）】
・早ゆでマカロニ：100g
・ツナ缶（オイル漬けまたは水煮）：1缶（70g）
・きゅうり：1本
・ゆで卵：2個
・塩（茹で用＆塩もみ用）：適量
・粗挽き黒こしょう：少々
〈黄金比ドレッシング〉
・マヨネーズ：大さじ4〜5
・砂糖：小さじ1
・穀物酢：小さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1/2
・ツナ缶のオイル：小さじ1
【作り方の手順】
1. 鍋に湯を沸かし、1%の塩を加えてマカロニを表示時間＋1分茹でます。
2. きゅうりは薄い輪切りにし、塩小さじ1/3を振って揉み、しんなりしたら水気を強く絞ります。
3. 茹で上がったマカロニをザルに上げ、湯をしっかり切ったら温かいうちに酢小さじ1とツナ缶のオイル小さじ1を絡めて粗熱を取ります。
4. ボウルにマカロニ、水気を絞ったきゅうり、軽く油を切ったツナ、手で大きめに崩したゆで卵を入れます。
5. 混ぜ合わせておいたマヨネーズ、砂糖、めんつゆを加え、全体をふんわりと和えます。
6. 仕上げに粗挽き黒こしょうを振って味を引き締めれば完成です。
ゆで卵をあえて粗めに崩して加えることで、黄身がマヨネーズと混ざり合って特製ソースのようになり、白身のぷりっとした食感がアクセントとして際立ちます。
