近年、ネット検索で「支留比亜 閉店 理由」というワードが上位に浮上し、一時期はファンに動揺が走りました。特に象徴的だったのが、2010年代半ばに進出した東京・新橋店など、首都圏展開店舗の撤退です。これが一部で「経営難ではないか」という誤解を生む原因となりました。
しかし、業界関係者への取材や店舗展開の推移を精査すると、閉店の真因は業績不振ではなく「フランチャイズオーナーの世代交代」および「ドミナント戦略への回帰」にあることが分かります。
昭和47（1972）年の創業以来、支留比亜は個人オーナーによる手腕に支えられたFC展開で店舗網を広げてきました。創業から半世紀が経過した現在、初期から店舗を支えてきた店主たちの高齢化や後継者不在による勇退が相次ぎ、契約満了に伴う計画的な閉業が重なったのが「閉店理由」の核心です。
また、無理な全国展開によって味のクオリティ管理や手焼きオペレーションが形骸化するリスクを避け、ブランドの根幹である愛知・中京圏の基盤防衛へリソースを再集中させました。2026年現在の店舗一覧を確認すると、名古屋市内を中心に強固なドミナントを維持しており、確固たる黒字経営を続ける優良店へと再編が完了していることが確認できます。
