果糖ぶどう糖液糖は、現代の食品加工技術と流通システムが生み出した、極めて合理的で機能的な工業製品です。しかし、その「安価で、冷たくても美味しく、喉越しよく瞬時に体内に吸収される」という産業的な強みこそが、人間の原始的な代謝システムにとっては最大の脅威となり得ます。
ネット上に氾濫する「毒物説」に踊らされてパニックに陥る必要はありません。真のリスクは物質そのものにあるのではなく、「液体として無自覚に大量摂取してしまう環境」にあります。食品表示ラベルを自分の目で確かめ、日常の水分補給と嗜好品を切り分けるリテラシーを持つことが、溢れる糖質社会から健康を守る確実な防壁となります。 (出典: 果糖 ぶどう糖 液 糖 と は(Yahoo!ニュース))
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