2026年に入り、西尾のグルメシーンには新たな風が吹いている。従来の「一種類の食材を食べる」スタイルから脱却し、地場産業と食を組み合わせた複合型の「食のテーマパーク」が誕生したのだ。
広大な敷地内には、抹茶の点茶体験とスイーツビュッフェがセットになった体験型ブースや、地元農家が持ち込む無農薬野菜をその場で調理してもらえるライブキッチン型のバイキングが登場。スマートフォンからオーダーして最新フードロボットがテーブルまで運ぶシステムも導入され、エンターテインメント性と待ち時間の短縮を両立させている。歴史ある城下町の風情を残しつつも、最先端の食体験を提供する姿勢が、新しい観光客層を呼び込んでいる。
