喜八楽八のおすすめメニューは、居酒屋定番の一品から本格和洋創作まで約200種類に及びます。その中でも来店客の注文率が極めて高い看板メニューをピックアップします。
まず外せないのが生簀から直前で捌く「活魚の刺身盛り合わせ」です。店内の生簀で泳ぐ鮮魚をその場で調理するため、日本海の旬の魚を抜群の鮮度と歯ごたえで楽しめます。地方都市の強みを最大限に生かした贅沢な一品です。
続いて不動の人気を誇るのが「本格炭火焼鳥」です。香ばしい炭の香りをまとわせ、外はパリッと中はジューシーに焼き上げられた焼き鳥は、1本あたりの価格設定も良心的。タレと塩の両方にこだわりが光ります。さらに近年、全29種類へと大幅にパワーアップした「串揚げ」も大人気で、豚カツや海老といった定番から創作串まで、熱々の揚げたてを何本でも食べ進められると評判です。
その他、女性客やファミリー層からも支持される創作チーズ料理やピザ、〆の本格ラーメンや出汁茶漬けまで網羅されており、世代を問わず全員が満足できるラインナップが整っています。
