スーパーのスイーツコーナーに並ぶ一般的なベイクドチーズケーキとは、一線を画す存在感を放つ本品。支持され続ける最大の秘密は、計算し尽くされた「3層の絶妙な食感と風味のコントラスト」にあります。
土台となるのは、きび糖を使用したほんのり甘く香ばしいパウンドケーキ生地。その上に重なるメイン層は、クリームチーズを贅沢に使った濃厚なチーズケーキです。ここには大粒のスライスアーモンドとふっくらとしたレーズンがぎっしりと練り込まれており、一口ごとに異なる噛みごたえと芳醇な酸味が広がります。そして最上面には、サクサクとしたアーモンドプードル入りのシュトロイゼル（クランブル）がたっぷりと敷き詰められています。
開発を担当したのは、有名ホテルや洋菓子店出身の自社セントラルキッチンの専属パティシエたち。保存料や余計な添加物を極力使わず、大量生産品では省略されがちな「手作業による練り込み・トッピング」を維持している点も、多くのスイーツ好きを唸らせるポイントです。「濃厚なのにくどくない」「ザクザク、しっとり、プチッとした食感のリズムが楽しい」という体験が、一度食べたら忘れられない中毒性を生み出しています。
