北口・南口を問わず、ここ数年で急増しているのが、多摩地区の豊かな農産物をフレンチやイタリアンの技法で提供するスタイリッシュなビストロだ。特に高尾山麓の農家から毎朝届く新鮮な採れたて野菜は、その濃い味と鮮烈な香りで訪れる客を魅了している。
グラスを傾けながら楽しむ「高尾野菜のグリルプレート」や、地元で獲れたジビエを使ったソーセージなど、ローカルな素材に光を当てたメニューが目立つ。カジュアルでありながら妥協のないクオリティ。デート利用はもちろん、一人でふらりと立ち寄ってグラスワインを傾ける大人の姿も目立つ。
