デジタル時代における影響力の中心には、YouTubeの存在があった。有名大食いYouTuberやグルメ系クリエイターたちがこぞって現地を訪れ、その圧倒的なボリュームと中毒的な美味さを絶賛する動画をアップロード。これらのコンテンツは数十万、数百万回再生を記録し、若年層への急速な浸透を果たした。
この一連のムーブメントは、飲食業界および外食・フードメディア産業全体に大きなインパクトを与えている。従来のPR戦略に頼らず、圧倒的なプロダクトアウトの力とSNS上の口コミ波及力によって全国区のブランドを確立した事例として、業界内でも熱い視線が注がれている。単なる一過性のブームにとどまらず、地方発グルメの新たな成功モデルとして語り継がれているのだ。
