Q1：赤こんにゃくは加熱せずにそのまま生で食べられますか？
A1：パッケージに「生食用」「お刺身用」と記載されているものは、水洗いしてスライスするだけでそのまま美味しく召し上がれます。「加熱用」と記載されている場合は、念のため熱湯で1〜2分下茹でして氷水で冷やすと、衛生的かつ食感が引き締まり美味しくいただけます。
Q2：赤こんにゃくを食べると便や舌が赤くなりますか？健康への害はありませんか？
A2：使用されている三二酸化鉄は厚生労働省に認可された極めて安定した食品添加物であり、通常の食事量で健康に害を及ぼすことは一切ありません。大量に摂取した場合に便の色が一時的に濃くなることはありますが、体内で無害に代謝・排出されるため心配ありません。
Q3：滋賀県以外の一般的なスーパーでも手に入りますか？
A3：滋賀県外の一般的な地域密着型スーパーでは常時取り扱いがない場合が多いです。ただし、高級スーパー（成城石井や北野エース等）、百貨店の全国物産コーナー、または大手ECサイトの通販やお取り寄せを利用すれば、全国どこからでも簡単に購入できます。
