豊島屋の歩みは、明治27年(1894年)に遡る。創業者である久保田久次郎がこの地で店を構えたことから、すべては始まった。当時の鎌倉は、政財界人や文人たちが静養のために集まる保養地としての顔を持ち始めていた時期だ。
久保田久次郎は、真面目で愚直なまでに味と品質にこだわり続け、地域の人々に親しまれる店作りを目指した。その熱意と職人気質こそが、今日まで脈々と受け継がれてきた老舗のDNAであり、激動の時代を生き抜いてきた揺るぎない土台となっている。
豊島屋の歩みは、明治27年(1894年)に遡る。創業者である久保田久次郎がこの地で店を構えたことから、すべては始まった。当時の鎌倉は、政財界人や文人たちが静養のために集まる保養地としての顔を持ち始めていた時期だ。
久保田久次郎は、真面目で愚直なまでに味と品質にこだわり続け、地域の人々に親しまれる店作りを目指した。その熱意と職人気質こそが、今日まで脈々と受け継がれてきた老舗のDNAであり、激動の時代を生き抜いてきた揺るぎない土台となっている。