名店ゆえに避けて通れないのが行列だが、綿密な計画を立てることでストレスなく極上の一杯に辿り着くことができる。現在、Google マップのリアルタイム混雑データや現地状況を見ても、平日・週末を問わず開店前から長い列が伸びる光景は日常茶飯事だ。
特に休日の昼時は1時間から1時間半以上の待ち時間が発生することも珍しくない。狙い目は平日の開店30分前のスタンバイ、もしくは昼のピークが落ち着く13時半以降のタイミングだ。また、夜の営業帯であれば、旬の一品料理と日本酒をゆったり味わいながら締めの麺へと繋ぐ贅沢なコース仕立ての過ごし方ができるため、事前のスケジュール管理こそが快適な滞在の鍵を握る。
