岡山駅で「手早く、かつ確実に出汁の効いた美味を味わいたい」という層から絶大な支持を集めているのが、早朝から稼働する麺類・和食処です。瀬戸内のいりこ文化が息づく岡山では、駅ナカのうどん店であってもクオリティに妥協がありません。
在来線改札内（中跨線橋）に位置する「吉備」は、早朝6時30分から営業しており、乗り換え客や出張族の胃袋を支え続けています。名物の「ぶっかけうどん」や「きつねうどん」は、甘辛く煮付けられたお揚げと香り高い鰹・昆布・いりこのブレンド出汁が特徴的で、提供スピードも約1〜2分と圧倒的です。サッとすすって次の列車へ向かえるタイムパフォーマンスの高さは、忙しい朝における最大の武器といえます。
しっかりとお米を食べたい派には、新幹線改札口付近や駅ナカ商業エリアで展開される和定食も見逃せません。焼き魚や岡山県産米を使った炊きたてご飯、具だくさんの味噌汁がセットになった岡山駅和食朝食のスタンダードは、長距離移動前のエネルギー補給に最適です。
