玄界灘の恩恵をダイレクトに受ける福岡では、海鮮ジャンルの充実度が群を抜いています。ネット上の福岡の海鮮バイキングに関する口コミでも常に高評価を獲得しているのが、市場直送のマグロやカンパチ、旬の白身魚をセルフスタイルで盛り放題にできる海鮮丼ビュッフェです。
また、福岡で寿司の食べ放題として人気の板前寿司店では、注文を受けてから職人が一貫ずつ握るオーダービュッフェ形式が主流となっています。ウニやイクラ、車海老といった高級ネタまで網羅された贅沢なコースは、週末になると予約開始直後に枠が埋まるほどの盛況ぶりです。
冬季から春先にかけて外せないのが、糸島や志賀島周辺の福岡の牡蠣小屋で楽しめる食べ放題です。獲れたてで濃厚な真牡蠣を炭火で豪快に焼き上げるスタイルは、福岡の食べ放題において地元民おすすめの評判を集める風物詩となっています。
