週末や祝日の麻布十番店周辺では、開店直後から正午過ぎにかけて店外に待機列が形成される光景が珍しくありません。客席数が限られるスタンド形式の店舗設計であるため、テイクアウト利用客が中心となりますが、サンドウィッチを注文ごとに一つひとつ丁寧にビルド(組み立て)する工程上、先客が数組いるだけでも15〜30分程度の待ち時間が発生することがあります。
特にテレビ放映直後や連休期間中は、目当てのベーグル生地が13時過ぎにソールドアウトしてしまう事態も日常茶飯事です。この混雑状況と待ち時間の真相を踏まえた上で、賢く活用すべきなのがパンとスイーツ専門の事前予約・決済サービス「sacri(サクリ)」を活用したテイクアウト予約方法です。
同店はsacriを導入しており、スマートフォンから24時間いつでも商品の取り置き予約と事前オンライン決済が可能です。受取日時を指定して注文を完了させておけば、店頭で長い列に並ぶ必要がなく、指定の時間にスムーズに商品を受け取ることができます。限定のレインボーベーグルや人気のLOXを確実に確保したい旅行者や多忙なビジネスパーソンにとって、事前のモバイルオーダーは事実上の必須ルートと言えます。