多くの客が注文するのが、山盛りの野菜が目を引く「ちゃんぽん」だ。シャキシャキとした食感を残しつつ、スープの旨味をたっぷりと吸った野菜や海鮮の具材は、ボリューム満点ながらも箸が止まらなくなる。太めのモチモチとした麺との絡み具合も計算し尽くされている。
一方、パリパリの細麺に熱々のあんかけがたっぷりとかかった「皿うどん」も外せない。皿からはみ出さんばかりのビジュアルは圧巻で、卓上のソースや酢をかけて味変を楽しむのが通の食べ方だ。この二大巨頭が、店の看板を支え続けている。
多くの客が注文するのが、山盛りの野菜が目を引く「ちゃんぽん」だ。シャキシャキとした食感を残しつつ、スープの旨味をたっぷりと吸った野菜や海鮮の具材は、ボリューム満点ながらも箸が止まらなくなる。太めのモチモチとした麺との絡み具合も計算し尽くされている。
一方、パリパリの細麺に熱々のあんかけがたっぷりとかかった「皿うどん」も外せない。皿からはみ出さんばかりのビジュアルは圧巻で、卓上のソースや酢をかけて味変を楽しむのが通の食べ方だ。この二大巨頭が、店の看板を支え続けている。