そのまま食べても完成された美味しさを誇るチョコがけバウムですが、簡単なひと手間で専門店レベルのデザートに格上げできるアレンジレシピが愛好家の間で支持されています。
アレンジ1：冷凍庫で30分「極冷えパリパリ仕立て」
食べる直前に冷凍庫へ入れてしっかり冷やす手法です。コーティングチョコが板チョコのようにパキッとした硬質な食感に変化し、中のバウム生地はしっとり感をキープ。噛みしめるごとに体温でチョコがじわりと溶け出し、濃厚さが際立ちます。
アレンジ2：レンジ10秒＋トースター1分「とろ〜りフォンダン風」
耐熱皿に乗せて電子レンジ（500W）で約10秒温めた後、トースターで1分軽く表面を焼きます。外側のチョコがとろりと溶け出して生地に染み込み、まるで出来立てのフォンダンショコラのような贅沢な温冷スイーツに化けます。
アレンジ3：バニラアイス＆追い岩塩の「悪魔のスイーツプレート」
ひと口大にカットしたチョコがけバウムの横に濃厚なバニラアイスを添え、仕上げに粒の粗い岩塩をひとつまみ振りかけます。濃厚な甘みにミネラル感のある塩気が加わることで、甘じょっぱさの無限ループが完成します。
