キャラメルマキアートとは、単なる「キャラメル味の甘いコーヒー」ではありません。イタリア伝統のカフェマキアートに着想を得ながら、バニラシロップ、スチームミルク、エスプレッソショット、そしてキャラメルソースという4つの要素を絶妙な順序で重ね合わせた、極めて構築的なデザートエスプレッソドリンクです。
キャラメルシロップではなくバニラシロップが使われている理由を知り、ホットとアイスで異なる口当たりのダイナミズムを意識するだけで、普段の一杯は驚くほど奥深いものへと変化します。その日の気分や体調に合わせて、ショット追加でキレを出したり、ソース増量で甘美な香りに浸ったりと、自由自在に表情を変えられるのもこのドリンクの懐の深さです。
次にカフェのカウンターに立つ際は、ぜひその美しい層の重なりに目を凝らし、バリスタがカップの上に描く一口ごとの味のグラデーションを五感で堪能してください。 （出典: キャラメル マキアート と は（Yahoo!ニュース））
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