渡辺氏の近況を語る上で欠かせないのが、自ら丹精込めて育てた農作物を直接味わうことができる直営カフェ「喫茶店ハツレ」の存在です。常陸大宮市の豊かな自然に囲まれたこの場所は、単なる飲食店にとどまらず、地域住民や全国から足を運ぶファンの温かなコミュニティ拠点となっています。
「ハツレ」というユニークな店名は、かつてこの土地が持つ古い屋号や地域で呼ばれていた地名・区画の名前に由来しています。古民家を再生した温もりあふれる店内では、渡辺氏が手塩にかけて育てた採れたて野菜をふんだんに使ったピザやパスタ、自家製ハーブティーなどが振る舞われ、素材の持つ力強い旨味を堪能できると評判です。
実際の営業状況については、農業の繁忙期や仕込みのスケジュールに配慮し、週末を中心とした営業や完全予約制に近い形態をとる時期もあります。現地を訪れた愛好者からは「テレビで見た以上に丁寧に作られた料理で感動した」「渡辺さんが気さくに挨拶してくれて、人柄の温かさに触れられた」といった声が多く寄せられており、観光客目当ての一過性のタレントショップとは一線を画す、地域に根ざした名店として愛され続けています。
