本作を語る上で欠かせないのが、テレビアニメ『中華一番!』の2代目オープニングテーマとしての役割です。料理を通じて成長していく主人公・マオたちの情熱的な冒険活劇と、イントロのアコースティックギターから一気に疾走するメロディが見事な相乗効果を生み出しました。
90年代後半のビーイング系アーティストは、数々のアニメ主題歌を手掛けヒットを連発していましたが、『息もできない』はその中でもアニメの持つ「爽快感」「前向きな躍動感」と、ZARD特有の「都会的な切なさ」が絶妙なバランスで共存していました。現在でも「アニメのOP映像と曲の疾走感が完璧に一致していた」と回顧するファンは少なくありません。
