主菜としての存在感が抜群な麩チャンプルーですが、相性の良い副菜や汁物を組み合わせることで、食卓が一気に華やかな沖縄定食へと早変わりします。
【おすすめの献立バランス】
・主食：じゅーしー（沖縄風炊き込みご飯）または白米
・主菜：ふんわり車麩とシャキシャキ野菜のチャンプルー
・副菜：もずく酢（生姜やシークヮーサー果汁を添えて）、にんじんしりしり
・汁物：アーサ汁（あおさ海苔と島豆腐のお吸い物）
チャンプルーにしっかりとした旨味とコクがあるため、副菜には酸味のあるもずく酢や、さっぱりとしたアーサ汁を合わせると全体の栄養バランスと味のメリハリが完璧に整います。
