お祭り気分をさらに盛り上げてくれるのが、街道を埋め尽くす充実した露店やグルメブースです。村山駅前広場や歩行者天国エリアには、定番のお祭りフードから地元自慢の味まで幅広い屋台が立ち並びます。
山形ならではのご当地グルメとして外せないのが、割り箸に薄いお好み焼き生地を巻いた名物「どんどん焼き」や、だしの香りが染み渡る熱々の「玉こんにゃく」、ジューシーな「山形牛串」です。さらに、友好都市提携を結ぶ北海道厚岸町の名産である「蒸し牡蠣」などの新鮮な海産物が振る舞われる特設ブースも例年大行列を作る人気スポットとなっています。
山形県内の地酒やクラフトビールを片手に、屋台グルメを味わいながら山車を待つひとときは、夏の思い出をより豊かなものにしてくれます。
