東京都台東区の東側、キムチの甘酸っぱい香りと焼肉の煙がたなびくキムチ横丁。東上野コリアンタウンは、戦後の闇市時代に起源を持つとされる歴史ある街だ。流行の発信地として華やかな賑わいを見せる新大久保が「若者の街」なら、東上野は「本物の味とディープな情緒を慈しむ大人の隠れ家」と言えるだろう。
今、日本の外食産業は多様化と本物志向の二極化が進む。その中で、この伝統ある街に変化の風が吹き込んでいる。長年地元で愛されてきた老舗オモニの味を継承しつつ、現代的なアプローチを加えた新店が相次いでオープン。かつての重厚な雰囲気守りながらも、誰もが気軽に暖簾をくぐれる開放的なカルチャーが芽生え始めている。
