大阪・新町の片隅から世界へとその名を轟かせたMel Coffee Roasters。その栄誉は、過度なブランディングや広告によって作られたものではなく、店主・文元氏のひたむきな職人気質、1968年製PROBATが紡ぎ出す正確無比な焙煎、そして一杯のコーヒーに対する誠実な向き合い方がもたらした必然の結果です。
「たかがコーヒー、されどコーヒー」。小さなカップの中に広がる驚くほどみずみずしい果実のアロマと澄み切った余韻は、日常の何気ないひとときを特別な体験へと変えてくれます。大阪を訪れる際はもちろん、日々の珈琲生活をアップデートしたい方は、ぜひ本場仕込みの浅煎りスペシャルティの世界に触れてみてください。 （出典: mel coffee roasters（Yahoo!ニュース））
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