あかみちのうどんメニューは、定番の讃岐うどんから工夫を凝らした創作系まで多彩なラインナップが揃っています。初訪問ならずとも押さえておきたい看板メニューを紹介します。
まず外せないのが、ファンの間で絶大な支持を誇るあかみちのカレーうどんです。数種類のスパイスを独自配合し、自慢の和風出汁と調和させたカレールーは、重厚なコクと爽やかな辛味が絶妙。もちもちの太麺にルーがしっかりと絡みつき、最後の一滴まで飲み干したくなる完成度を誇ります。
シンプルに麺と出汁の実力を味わいたい方には、「しょうゆうどん」や「ひやかけ」があかみちのおすすめです。冷水でキュッと締められた麺は艶やかで、小麦の豊かな風味がダイレクトに伝わります。さらに、注文を受けてから揚げるサクサクの「かしわ天」や「旬の野菜天」を添えれば、贅沢なうどん体験が完成します。
