ひまわりの種は、正しい殻の剥き方や炒り方さえ押さえれば、手軽に極上の香ばしさと優れた栄養を手に入れられる優秀なスーパーフードです。ビタミンEやミネラルが豊富に含まれているからこそ、1日大さじ1〜2杯の適量を意識しながら、日々の食卓やリフレッシュタイムに取り入れてみてください。 （出典: ひまわり の 種 食べ 方（Yahoo!ニュース））
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