毎日使う調理器具だからこそ、安全性と耐久性は譲れないポイントだ。100均茶こしの多くには「ステンレス鋼」の刻印があるが、そのグレードや表面加工には細かな差異が存在する。
安価なステンレスは酸や塩分、そして長時間の湿気に弱い。濡れた茶葉を放置したままにすると、網の溶接部分からサビが浮き出るリスクがある。特にフレームと網の接合部は水分が残りやすい。購入時は接合部に隙間やバリがないか指で触れて確認し、使用後はすぐに流水で洗い流して風通しのよい場所で乾かす。このわずかな手間を惜しまないだけで、道具の寿命は何倍にも伸びる。
