Q1：フライパンに米粒がくっついて取れなくなってしまいます。防ぐ方法はありますか？
A1：最大の原因はフライパンのコーティング劣化、または予熱不足と油不足です。最も確実な解決策は「フライパン用クッキングシート」や「くっつかないアルミホイル」をフライパンの上に敷いてから焼くことです。油を使わずに済む上、どんなに古いフライパンでも一切くっつかずに綺麗な焼き色がつきます。
Q2：市販の冷凍焼きおにぎりのように、中までしっかり味を染み込ませるにはどうすればいいですか？
A2：中まで均一に味を入れたい場合は、握る前のご飯に「白だし」または「顆粒和風だしと少量の醤油」をあらかじめサッと混ぜ込んでおきます。ただし、水分が多すぎると崩れる原因になるため、液体調味料は大さじ1程度にとどめ、表面の素焼きを通常より1〜2分長めにして外側のシェルをしっかり作ることが成功の秘訣です。
Q3：トースターで焼く際、網に直接置いても大丈夫ですか？
A3：網に直接置くのは絶対に避けてください。加熱されて柔らかくなった米が網目に食い込み、裏返すときにボロボロに崩れるだけでなく、下ヒーターにタレが垂れて発煙・火災の原因になります。必ずトースター付属の天板にくっつき防止加工ホイルシートを敷いて加熱してください。
