話題性の高いロケーションに目が行きがちだが、料理のクオリティの高さこそがリピーターを惹きつけて離さない理由だ。近年のカフェ・飲食業界では、単に写真映えするだけでなく、地域に根ざした高品質な素材とストーリー性を重視する傾向が強まっている。
定番のパンケーキやクラフトバーガーも絶品だが、常連客の間で密かに支持されているのが、地元・湘南産の新鮮なシラスとアボカドを贅沢に乗せた「自家製サワー種酵母のオープンサンド」だ。香ばしく焼き上げられたブレッドの食感と、海の幸の塩気が絶妙なハーモニーを奏でる。
さらにドリンクメニューの隠れた逸品が、地元のハーブ園から届くフレッシュミントをたっぷり使った「クラフトボタニカルレモネード」だ。甘さ控えめで爽やかな酸味が口いっぱいに広がり、潮風を浴びた身体に心地よい潤いを与えてくれる。グランドメニューの隅や季節限定の黒板にだけひっそりと書かれているこれらの穴場メニューは、一度試す価値が十分にある。
