洋菓子エリアでひときわ目を引くのが、日本を代表するトップパティシエ辻口博啓氏が手掛けるブランドや監修商品だ。素材の持ち味を極限まで引き出した贅沢な焼き菓子やクッキー缶は、見た目の美しさと確かな味わいで「外さない手土産」として圧倒的な指名買いを誇る。
さらに、濃厚なバタークリームとバターキャラメルを挟み込んだ「プレスバターサンド（PRESS BUTTER SAND）」の限定フレーバーも見逃せない。大宮駅店舗では、地域限定のフレーバーや季節に応じた特別パッケージが投入され、手土産用だけでなく自分へのご褒美として買い求めるリピーターが後を絶たない。サクサクとした特製クッキー生地と溢れ出るフィリングの調和は、まさに圧巻の一言だ。
