【新橋】蘭苑飯店の裏メニューはどう頼む？行列回避術と穴場時間を徹底解説に関する基本知識を徹底的にまとめました。要点を確実におさえることができます。

壁に掲げられたレギュラーメニューを一通り制覇した通たちが、密かに目配せし合って頼むのが裏メニューの存在だ。中でも常連客の間で圧倒的な支持を集めるのが、メニュー表には載っていない「特製ニンニク辛子炒め」と「裏・五目焼きそば」である。注文する際は、ランチのピークが落ち着いた時間帯を見計らい、忙しく動くスタッフに一言「ニンニク炒めを辛めで」あるいは「五目焼きそばを固麺揚げで」と優しく添えるのがスマートなマナーだ。厨房の混雑具合によっては対応できない場合もあるため、心に余裕を持って尋ねるのが通の嗜みと言える。