西尾拓美は1967年6月23日生まれ、東京都出身。1988年、萩本欽一プロデュースの番組から誕生したアイドルグループ「CHA-CHA」のメンバーとしてデビューを果たしました。勝俣州和らとともにキレのあるダンスと明るいキャラクターでティーン層を中心に絶大な人気を獲得し、数々の音楽賞を受賞するなど一時代を築きました。
しかし、グループ解散後の1996年に20代後半で芸能界を完全引退。華やかな表舞台に未練を残すことなく、かねてからの夢であった飲食ビジネスの道へ舵を切った決断力は、当時の芸能界でも異例のキャリアチェンジとして話題を呼びました。単なるタレントの知名度頼みではなく、調理や店舗運営の現場で下積みを経験したことが、その後の長期的なビジネス成功の土台となっています。
