単なる一過性のブームに終わらず、世代を超えて愛され続ける理由は、伝統を守りながらも時代に適応していく柔軟性にある。味司 野村は、岡山の歴史そのものを器の中に表現していると言っても過言ではない。
もしあなたが岡山を訪れる機会があるなら、その旅のスケジュールに必ずこの店を組み込んでほしい。一口食べれば、なぜこれほどまでに多くの人々がこの味に魅了され、語り継いできたのかが、言葉ではなく五感で理解できるはずだ。 (出典: カツ 丼 野村(Yahoo!ニュース))
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単なる一過性のブームに終わらず、世代を超えて愛され続ける理由は、伝統を守りながらも時代に適応していく柔軟性にある。味司 野村は、岡山の歴史そのものを器の中に表現していると言っても過言ではない。
もしあなたが岡山を訪れる機会があるなら、その旅のスケジュールに必ずこの店を組み込んでほしい。一口食べれば、なぜこれほどまでに多くの人々がこの味に魅了され、語り継いできたのかが、言葉ではなく五感で理解できるはずだ。 (出典: カツ 丼 野村(Yahoo!ニュース))
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