初来店時に絶対に外せないのが、名物の焼き鳥と創作鶏料理です。熟練の焼き手が部位ごとにミリ単位で火加減を調整する串焼きは、塩の打ち方からタレの熟成度合いに至るまで一切の妥協がありません。
ディナータイムだけでなく、昼の晴れときどき鶏 ランチも連日ビジネスパーソンで行列が途切れません。鶏ガラを十数時間煮込んで旨味を抽出した「特製鶏白湯らーめん」や、黄身が濃厚なこだわり卵をとろとろに仕上げた「極み親子丼」など、昼夜問わず満足度の高いメニューが揃っています。
初来店時に絶対に外せないのが、名物の焼き鳥と創作鶏料理です。熟練の焼き手が部位ごとにミリ単位で火加減を調整する串焼きは、塩の打ち方からタレの熟成度合いに至るまで一切の妥協がありません。
ディナータイムだけでなく、昼の晴れときどき鶏 ランチも連日ビジネスパーソンで行列が途切れません。鶏ガラを十数時間煮込んで旨味を抽出した「特製鶏白湯らーめん」や、黄身が濃厚なこだわり卵をとろとろに仕上げた「極み親子丼」など、昼夜問わず満足度の高いメニューが揃っています。