WebメディアやSNSでは長年、「週末にまとめて作り置きをすれば平日の夕飯作りが劇的に楽になる」という言説が定番とされてきました。しかし、生活現場のリアルを取材すると、このアプローチが万人向けの正解ではない実態が浮かび上がってきます。
週末に何品も作り置きをするためには、貴重な休日の数時間を買い出しと調理に費やさなければなりません。せっかく作った常備菜も、「3日連続で同じ味を食べたくない」「急な外食や体調不良で消費しきれず廃棄してしまった」という事態に陥りやすく、結果として強いストレスや敗北感をもたらす事例が多発しています。
また、クックパッド殿堂入り時短おかずなどを検索する際にも盲点が存在します。レビュー数が数千件に達する人気レシピであっても、材料欄に「酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、しょうゆ 大さじ2、すりおろし生姜 少々……」と細かく調味料が指定されている場合、計量スプーンを出して測る行為そのものが、疲れた夜には重いハードルになります。
真に疲弊した夜に必要なのは、複雑な合わせ調味料のレシピではなく、「めんつゆ＋ごま油」「焼肉のタレ」「ポン酢＋バター」といった、1本で味付けが決まる調味料の活用です。余計な工程を削ぎ落とすことこそが、ネット情報の罠に惑わされないための知恵と言えます。
