生では硬く渋くて食べられない花林ですが、ハチミツやアルコールに漬け込むことで、その秘められた薬効と芳醇な香りを最大限に開花させます。先人たちが受け継いできた加工の知恵には、現代の多忙な日々を支える確かな健康メリットが詰まっています。
実りの秋に手に入れた花林を丁寧に仕込み、じっくりと熟成を待つ時間は、暮らしに豊かな余白をもたらしてくれます。季節の変わり目のセルフメディケーションとして、ぜひ今年の花林仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。 （出典: 花 林（Yahoo!ニュース））
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