訪問計画を立てるうえで必ず押さえておきたいのが、営業スケジュールと予約に関する仕様です。
【基本営業情報】
・昼の部：11:30〜14:30（L.O. 麺切れ終了あり）
・夜の部：17:30〜21:00（L.O. 麺切れ終了あり）
・定休日：月曜日の夜営業、火曜日（祝日の場合は変動あり、最新情報は要確認）
注意点として、讃岐屋雅次郎では事前の席予約は一切受け付けていません。すべての利用者が公平に並ぶスタイルを貫いているため、「事前に電話して席をキープする」といった方法は不可となっています。
また、遠方から足を運ぶ際は、SNSや公式アナウンス等で臨時休業の有無を事前にチェックしておくことが、無駄足を防ぐための重要な防衛策となります。
