あさくまの体験価値を語る上で外せないのが、メイン料理にセット（または単品追加）できる「あさくま サラダバー」の存在です。一般的なファミリーレストランのサラダバーとは一線を画し、新鮮な生野菜だけでなく、惣菜系デリ、パスタ、カレー、ライス、さらには自分で焼くワッフルやソフトクリームなどのデザート類まで幅広く揃っています。
なかでも熱狂的な支持を集めるのが「あさくま コーンスープ」です。通販やギフト商品としても大ヒットを記録しているこのスープは、粒コーンがぎっしり入った濃厚でクリーミーな味わいが特徴。肉の日の限定ステーキが届く前にスープを味わい、食後にはデザートバーでアレンジパフェを作るという一連の流れが、あさくまファンの間で確立された黄金ルートとなっています。
