微アルコールではなく、完全な「0.00%」のノンアルコール飲料を飲んでいたにもかかわらず、警察の検問や企業の点呼で使われるアルコール検知器（チェッカー）が反応してしまうケースがあります。これには機械の検知原理に起因する科学的な理由が存在します。
市販のアルコールチェッカーや警察の呼気検査機器の多くは、呼気に含まれる可燃性ガスや特定の化学物質に反応するセンサー（半導体ガスセンサーや燃料電池式センサー）を採用しています。このセンサーは極めて高感度である反面、エタノール以外のガスにも反応してしまう弱点を持っています。
0.00%ノンアルコールビールを飲んだ直後は、口の中にビール特有の風味を再現するための微量な香料、発酵由来成分、炭酸ガス、あるいは酸味料が滞留しています。この状態で呼気チェッカーに息を吹き込むと、センサーが口腔内の揮発性成分をアルコールと誤認し、エラー音や数値の上昇を引き起こすのです。
同様の誤検知は、ノンアルコール飲料以外でも日常的に発生しています。
- 洗口液・マウスウォッシュ：エタノール成分や香料により、使用直後は非常に高い数値が出る
- 栄養ドリンク・エナジードリンク：抽出エキスや保存料に含まれるごく微量のアルコール成分に反応
- 菓子パン・発酵食品：酵母による発酵過程で生じた微細なアルコールガスや炭酸ガスが口に残る
- 喫煙直後の呼気：タバコの煙に含まれる一酸化炭素や水素ガスをセンサーが拾う
こうした誤検知を防ぐための最も確実な対策は、検査の直前に水で口の中をしっかりゆすぐことです。口腔内の残留ガスを洗い流すだけで誤反応は劇的に防ぐことができます。
