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最近では、SNSや海外の旅行ガイドを通じてその名が知れ渡り、外国人観光客の姿も目立つようになった。都心から離れたこの場所に、わざわざ足を運ぶ価値があると彼らは口を揃える。日本の伝統的な出汁文化と、現代的なラーメンの進化が融合した芸術品として、世界からも熱い視線が注がれている。