西神オリエンタルホテルを語る上で欠かせないのが、高い評価を集めるレストラン部門の実力です。近隣住民のマダム層から工業団地への出張ビジネスパーソンまで、幅広い層に支持される看板メニューと各レストランの特色を深掘りします。
格式ある和の空間「日本料理 嵯峨野」のクオリティ
ホテルの顔とも言える日本料理 嵯峨野は、落ち着いた数寄屋造りの趣漂う店内で、四季折々の旬の食材をあしらった本格会席料理を提供しています。明石海峡で獲れた新鮮な海の幸や地元兵庫の厳選食材を取り入れた昼御膳や会席コースは、結納・顔合わせ、還暦祝い、法事など、失敗が許されない冠婚葬祭の席で絶大な信頼を獲得しています。静謐な個室も完備されており、ビジネスでの重厚な接待利用にも選ばれ続けています。
満足度の高いランチビュッフェ＆朝食バイキング
ホテル内のブッフェレストランでは、オープンキッチンから提供されるできたての温かい料理や、彩り豊かなオードブル、専属パティシエによるデザートが並ぶランチビュッフェが連日賑わいを見せています。平日・土日を問わず、友人同士のランチ会や家族の記念日に利用されており、コストパフォーマンスの良さに定評があります。
また、宿泊客から極めて高い支持を得ているのが朝食バイキングです。敷地内の地下天然水を使って炊き上げたふっくらとした白米や風味豊かな出汁、兵庫県産の地場野菜をふんだんに使った和洋折衷のメニューが並びます。「朝からしっかりとした滋味深い料理を食べられる」「天然水で淹れたコーヒーがまろやかで美味しい」といった宿泊者レビューが目立ち、朝の活力をチャージする大きな武器となっています。
