ル・ゴロワ フラノは完全予約制を採用しており、当日の飛び込み利用は基本的に受け付けていません。確実に席を確保するためには、予約の仕組みを正しく把握しておく必要があります。
1. Web予約と電話予約のルート
予約は新富良野プリンスホテルの公式サイト内にあるレストラン専用ページ、または予約専用電話窓口から行います。Web予約システムでは空席状況がリアルタイムで確認できるため、旅程が決まった段階で速やかにチェックするのが鉄則です。
2. 予約開始時期の目安
一般的に利用日の2か月前〜1か月前の月初から受付が開始されますが、宿泊プランとセットになった先行予約枠が設定されている場合もあります。特にラベンダーが見頃を迎える夏季（7月〜8月）や紅葉の秋、スキーシーズンの冬季ディナーは激戦となるため、受付開始日時のリサーチが必須です。
3. キャンセルポリシーとアレルギー対応
仕入れを生産者から直送で手配している都合上、直前のキャンセルには規定のキャンセル料が発生します。また、アレルギーや苦手な食材がある場合は、素材の差し替えをスムーズに行うため、必ず予約の段階で詳細を伝えておく必要があります。
