テフロン加工の焦げ付きをリセットする裏ワザとして高い効果を発揮するのが、「重曹を使った弱アルカリ煮沸法」です。コーティングの隙間にこびりついた酸性の油汚れを中和・軟化させ、樹脂表面を露出させるアプローチを取ります。
手順は極めてシンプルです。フライパンに水を8分目まで注ぎ、重曹を大さじ2〜3杯溶かして中火にかけます。沸騰したら弱火で約10分間煮立たせ、火を止めてから完全に冷めるまで数時間放置します。その後、柔らかいスポンジで優しく擦るだけで、蓄積した油膜がスルリと落ち、撥水・撥油性が回復します。
愛着のある高級フライパンや厚底の本体を活かしたい場合は、「テフロン再加工サービス」の利用も有力な選択肢です。専門工場へ送ることで、古い皮膜を高熱で焼き飛ばし、下地処理を行った上で高密度のフッ素樹脂を再コーティングしてくれます。1回あたりの費用相場は2,000円〜4,000円程度となっており、高品質な本体を買い直すよりも経済的かつ環境負荷を抑えられる選択肢として利用者の間で高い評価を得ています。
