夏祭りの醍醐味といえば、立ち並ぶ露店の数々です。木津川花火の屋台出店情報を取材すると、メイン会場付近の広場や河川敷へのアプローチ道路に、定番の焼きそば・たこ焼き・かき氷から地元飲食店による特製グルメまで、多数の模擬店・露店が軒を連ねます。
現場取材における観察データによると、屋台のピーク時間帯は18時00分から19時15分にかけて。花火開始直前の時間帯はどの店舗も15分〜30分待ちの長蛇の列が発生します。スムーズに購入するための鉄則は、17時台前半には会場へ到着し、明るいうちに食料・飲料を確保しておくことです。また、河川敷周辺は暗くなると足元が見えにくくなるため、小型のLEDライトを持参すると屋台エリアから鑑賞場所への移動が非常に安全になります。