Q1:4人家族(夫婦+小学生2人)の場合、肉の総量は何キロ買えばいいですか?
A1:夫300g+妻200g+子供2人(150g×2=300g)で、合計800g前後が最適な目安です。ウインナーや焼きそばを用意する場合は、牛肉400g、豚バラ200g、鶏肉・ウインナー200gの計800g構成にすると綺麗に完食できます。
Q2:バーベキュー(BBQ)とおうち焼肉で必要な肉の量は変わりますか?
A2:屋外で行うBBQは開放感や活動量の多さから食欲が増進しやすく、おうち焼肉の目安量より1人あたり約50g多めに見積もるのが安全です。ただし、BBQは網で焼くため肉の脂が落ちて縮みやすい点も計算に入れておきましょう。
Q3:万が一肉を買いすぎて余ってしまった場合の賢い保存法は?
A3:パックのまま放置せず、タレ漬け(醤油・みりん・ニンニク・生姜等)にしてジッパー付き保存袋で密閉冷凍してください。下味をつけて冷凍することで酸化と冷凍焼けを防ぎ、解凍後はそのまま炒め物や牛丼・豚丼の具材として活用できます。