エル アミーゴの真髄は、肉だけに留まらない。常連たちがステーキの前に必ず注文するのが、じっくり煮込まれた「チリコンカルネ」や、トルティーヤでたっぷりのチーズと具材を包み込んだ「エンチラダス」だ。メキシコ料理特有のスパイス配合が生み出す奥深いコクは、一度味わうと病みつきになる中毒性を秘めている。
ここで、混雑をスマートに回避するプロの立ち回りを紹介しよう。ディナーピークの19時から20時半は連日満席となるため、狙い目はオープン直後の17時台前半、もしくは20時半以降のレイトタイムだ。特に週末は長蛇の列ができることもあるが、あえて雨の日や平日の遅めの時間を狙うことで、ゆったりと至福のディナーを楽しめる。
