Q1:予約はいつから、どこで取ることができますか?
A1:主にTableCheckなどの公式オンライン予約サイトから受け付けています。毎月1日に翌月〜翌々月分の枠が解放されるため、事前に会員登録を済ませて開始直後に申し込むのが最も確実です。また、直前のキャンセル待ち枠も狙い目です。
Q2:ドレスコードや写真撮影に厳しいルールはありますか?
A2:厳格なドレスコードはなくスマートカジュアルで問題ありません。ただしTシャツ・短パン・サンダル等の過度な軽装は避けましょう。また香水の強い香りはNGです。料理や握りの写真撮影は周囲の迷惑にならない範囲で歓迎されています。
Q3:ランチとディナーでコース料金やメニュー内容は異なりますか?
A3:基本的には昼夜共通のおまかせコース1本で構成されている店舗が多く、ランチであってもディナーと同等の満足度高い握りと一品料理が提供されます。昼から贅沢なフルコースを味わえる点も人気の要因です。
Q4:中目黒の本店と八丁堀店や浅草店でクオリティに差はありますか?
A4:運営会社MUGENの徹底した技術研修と一括仕入れにより、どの店舗でも高い水準の握りと名物メニュー(海老天巻き等)が提供されます。古民家の風情を味わうなら中目黒、落ち着いた空間を求めるなら八丁堀など、用途に応じて選ぶのがおすすめです。