泉自然公園の最大の看板とも言えるのが、千葉県内で数少ない「日本のさくら名所100選」に選出されている春の景観です。園内にはソメイヨシノをはじめ、ヤマザクラ、シダレザクラ、オオシマザクラなど多種多様な桜が約1,500本植樹されており、早咲きから遅咲きまで長い期間にわたって花見を楽しめる設計になっています。泉自然公園の桜の開花状況は例年3月下旬から4月上旬にかけてピークを迎え、満開時には起伏に富んだ地形一面が淡いピンク色に包まれます。
さらに見逃せないのが、春の訪れを告げる泉自然公園のカタクリ群生地です。北向きの斜面地という自生に適した環境が保たれており、3月下旬から4月上旬にかけて可憐な紫色の花が一斉に咲き誇ります。関東有数の規模を誇るこの群生は、植物愛好家やカメラ愛好家が足を運ぶ名所として知られています。
秋を迎えると、園内の雰囲気は鮮やかな紅葉のパノラマへと一変します。泉自然公園の紅葉の見頃は例年11月中旬から12月上旬で、イロハモミジやクヌギ、コナラが美しいグラデーションを描きます。なかでも千葉市若葉区の泉自然公園にかかる「いずみ橋」からの眺望は圧巻です。落差約15メートルの谷を渡る吊り橋から見下ろす紅葉の渓谷美は、都市近郊とは思えない奥深い自然の迫力を感じさせます。