大手旅行予約サイトや旅ブログの宿泊記を分析すると、水明館に対する評価は総合4.3〜4.5点前後と極めて高水準を維持しています。特に評価が集中しているのは「スタッフの行き届いた接客」「館内だけで湯巡りが完結する3つの大浴場」、そして「飛騨牛をはじめとする質の高い料理」です。伝統ある大型旅館ならではの安定感と、細やかなおもてなしが高く評価されています。
一方で、敷地が非常に広大であるため「大浴場や食事処への移動で館内をかなり歩く」「歴史ある棟では一部設備の古さを感じる」といった声も見受けられます。移動の負担を減らしたいシニア世代や小さな子ども連れの場合は、エレベーターやフロントに近い客室を事前にリクエストするなど、滞在スタイルに合わせた工夫が鍵となります。
